ekebyladykiller

Hejsan alla mat glada typer ;D
Idag spenderade jag min lediga dag i köket med min projekt arbete.
Dagens rätter blev Pasta & carbonara, Potatisgratäng med piccata & kladdkaka (:
Tänkte börja med att slänga in recept på Pasta carbonara lagad från grunden.

Du behöver för 2-3 port:
ca 300gram pasta
150 gram bacon
1 gul lök
1 vitlöks klyfta
2 ägg
5 dl grädde
100 gram riven ost
salt & peppar

1. Koka pastan efter förpackningensanvisningar.
2. Skär bacon i små bitar. Hacka lök och vitlök fint.
3. Stek bacon och lök tills baconet nästan blivit knaper stekt och löken genomstekt.
4. Vispa ihop ägg, grädde och riven ost med en vanlig hand visp. Smaksätt med salt & peppar.
5. Häll av vattnet från pastan och blanda i lök och bacon. Tillsätt sedan äggblandningen och rör.
6. Servera sedan med lite persilja.



Glada hälsningar Stephanie!