Mandelkubb
Mandel kubb ca 20st
7 dl vetemjöl
1 ½ dl socker
2 tsk hjortronsalt
6 rivna bittermandlar eller 1 krm bittermandel arom
1 ägg
1 ½ dl mjölk
125 gram margarin eller 1 dl flytande margarin
Do like this!
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Mät upp mjöl, socker, hjortronsalt och bittermandel i en skål.
3. fördela fettet i mjölblandningen med fingertopparna eller matberedare till en smulig massa.
4. Tillsätt ägg och mjölk och arbeta snabbt ihop degen till en deg.
5. Rulla ut degen på mjölat bakbord till ca 40cm lång längd. Skär den i ca 2 cm breda bitar.
doppa ena snitt ytan i pärlsocker.
6. Läggbitarna i en klädd form och grädda ca 12-15 min.
7. Låt kubbarna svalna på galler så ingen amoniak blir kvar.
Mumsigast är dom nygräddade! ;D
Går även att frys in, tingeling / steffie
